طريقة عمل دجاج بالفطر والكريمة

كتبت : اية حزين

المقادير
500 غ دجاج مسحب
2 فص ثوم
2 بصل أبيض
½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
2 مكعّب مرق الدجاج
2 ملعقة نشاء
علبة فطر مقطع صغير
1 كوب زيت نباتي
علبة كريمة بيضاء
¼ معلقة صغيرة بهارات بيضاء
طريقة العمل
1- قطعي الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم ثم اسلقيه لمدة 15 دقيقة.
2- ضعي الزيت بمقلاة كبيرة واضيفي البصل وقلبي حتى يذبل ثم اضيفي الثوم.
3- اضيفي قطع الدجاج إلى المقلاة مع الزنجبيل المطحون وقلبي الخليط جيداً حتى يبدأ الدجاج بأخذ اللون الذهبي.
4- اضيفي البهارات البيضاء والفطر وقلبي الخليط أيضاً، ذوّبي مكعبات الماجي بكوب ماء دافئ.
5- اضيفيها إلى المكوّنات السابقة وقلبي جيداً، ثم اضيفي الكريمة البيضاء الى المكوّنات وقلّبي جيداً، اتركي الخليط 5 دقائق.
6- ذوَّبي النشاء بكوب ماء ثم اضيفيه إلى الخليط حتى يكثف الخليط وحركيه ثم قدميه ساخناً.